om att göra det mysigt för sig

Nu har hösten helt tagit över här på våra breddgrader, och det är sådär mysigt kallt, färgsprakande och nästan lite ruggigt. Då får man ta på sig sina finaste raggsockar, och tjock och mysig tröja och fodrade skor. Man kan tända ljus och kramas lite extra för att hålla värmen. Och sen kan man ju pyssla mys-saker också! 

Ett par riktigt mysiga kuddar har vi gjort av tre gamla udda örngott som vi fått. De första två har jag helt enkelt sytt i knappar i, rakt igenom örngott och kudde och allt! Fasligt snyggt blir det, och ser riktigt proffsigt ut. Det prickiga örngottet hade öppningen på mitten, så det blev ihopsytt när jag sydde i knapparna, men den randiga sydde jag ihop för hand med samma broderigarn som jag sydde i knapparna med. Tog lite tid, men väl värt mödan! Den tredje har jag helt enkelt sytt på en applikation jag köpte för fem kronor på ett överskottslager med tyg för ett tag sedan, och där lyxade jag till det och sydde ihop öppningen med maskin. Enkelt och fasligt snyggt!
Finaste afro-filten!
Jaels lapptäcke

Ett par filtar har vi också att gotta in oss i när kvällskylan kommer krypande. Den första är ett vanligt lapptäcke, som oftast ligger på golvet med en Jael på sig. En bra och lättförståelig beskrivning på det hittar man här. Filt nummer två är sytt av ett tyg min vän Agnes tog med sig hem till mig från Tanzania, och en supergammal filt från Ikea som sett bättre dagar. Jag sydde ihop dem räta mot räta längs med tre sidor, vrängde och sydde ihop sista kortsidan. Till sist quiltade jag den lite för att få lite bättre styrsel på det hela. Lätt som en plätt!

glutenfritt fairtradefika

När Jael tog sin förmiddagslur passade jag på att pyssla lite, se senaste avsnittet av Vampire Diaries (åh..! så bra den nya säsongen kommer bli!) och läsa ett gäng bloggar. När jag kikade in hos UnderbaraClara blev jag glad av att läsa att idag är dags för den stora Fairtrade-fika-dagen igen! Hade helt missat detta, tänk om jag vore lite bättre på att använda Facebook, där var ju påmind flera gånger, bland annat genom Fairtrade Sveriges fb-grupp (du är väl med i den..?) Clara tipsade om några enkla fairtrade-recept man kan ge sig på idag, men vi ger oss på något annat, dagen till ära!

Eftersom det mesta tyder på att Jael är glutenintolerant, så kan varken hon eller jag äta gluten, så nu övar vi oss på glutenfri mat. De flesta bakrecept jag hittade när jag googlade innehöll glutenfria mjölmixer, och det är ju inget vi har hemma, så jag gjorde ett eget man-tager-vad-man-haver recept, och här kommer det! Alla dessa ingredienser finns att hitta fairtrade, i alla fall i mitt skafferi, så har du inte det – ut i affären och leta med dig! Mandelmjölet tyckte jag var lite trixigt att hitta, men hittar man inget kan man köpa fairtrademärkta mandlar och skålla och mala till mjöl själv. I det glutenfria köket går det ju ändå åt.
Jaels glutenfria kaffemuffins
2,5 dl mandelmjöl (eller finhackad mandel)
0,5 dl rårörssocker
1 dl smält margarin
1 ägg
2 tsk snabbkaffepulver (går att byta ut mot det du gillar. Kakao, bär, vaniljpulver, russin – you name it.)

Blanda ihop hela kalaset, klicka ut i muffinsformar och grädda i 175°C en så där 12-15 minuter. (Jag använde vår muffinmaker, ett onödigt lyx – men ack så smidigt!) Färdigt!
Och nu kommer det väl någon överbeskyddande medmänniska och tycker att jag inte kan ge min 5 månader gamla baby muffins, och nej, det får hon inte heller, men du kan inte tro hur fort det går ut i bröstmjölken! Höromdagen spydde hon i två timmar efter att jag för första gången på månader ätit smörgås till frukost. Det händer inte igen, stackars unge säger jag bara. Nu, mot simhallen!

citron&äppel-saft-recept var det här..!

Eftersom vi körde lite på känsla får ni ta mitt recept med en nypa salt (haha!), men ungefär såhär gjorde vi i alla fall, när vi skulle koka sjuårskalas-saft. Och väldans god saft fick vi, en och en halv liter sådan till och med!

Citron&äppelsaft
4 citroner
4 äpplen (hemmaplockade, naturligtvis.)
1 l vatten
5 dl fruktsocker

Skär citronen i skivor, kanske en sådär halvcentimeter tjocka ungefär. Äpplena blir bra i äppelbåtar. Lägg dem tillsammans med vattnet i en stor kastrull (jag använder min teflonkastrull, hur bra som helst.) och låt koka upp, och koka i ca tio minuter. Sila saften, och låt det ta den tid det tar, om man mosar och pressar kan det bli grumligt, och saft med äppelmos i ser inte så fräscht ut. Jag har provat. (Till silandet använder jag en kökshandduk som jag spänner fast över en stor saftkanna jag har, men det finns ju hur många varianter som helst.) Diska ur kastrullen, och häll sedan tillbaka saften. Värm på saften, och häll i fruktsockret. Låt stå tills allt socker har löst upp sig, och sedan någon minut till för säkerhets skull. Häll upp på rena, värmetåliga flaskor. Toppengott!

Förresten, vill man ha det extra kalasigt kan man späda saften med kolsyrat vatten istället, det passar alldeles ypperligt!

superkillarnas kokos-skorpor..!

En hel vecka har min bror hunnit vara sju år, men ändå har vi skorpor kvar – och tur är väl det för det gjordes fasligt många av denna fantastiska godsak! Richard och min yngste bror gav sig på det, nästan alldeles själva, och det blev nog det godaste på hela fikabordet tror jag. Som utlovat kommer receptet här! Från början kommer det från UnderbaraClaras bok Vintagepimp och Hemmafix, och är ett recept på lavendelskorpor, men vi modifierade det lite efter vad vi hade hemma och vad födelsedagsbarnet tycker om.

Kokosskorpor
100g smält margarin
2 ekologiska ägg
1 dl fruktsocker (eller 1,5 dl strösocker)
4 dl vetemjöl
1 dl fullkornsmjöl
1,5 tsk bakpulver
2 dl riven kokos

Sätt ugnen på 175°C. Rör ner äggen i det smälta smöret. Blanda alla de torra ingredienserna. Ös i mjölblandningen i äggblandningen och rör ihop till en deg. Forma degen i tre längder och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Grädda i ca 25 minuter. Ta ut längderna och sänk temperaturen till 125°. Skär längderna i centimetertjocka skivor, och lägg dem på plåten igen. Torka skorporna i ca 12 minuter, stäng sedan av ugnen och låt skorporna ligga på eftervärme tills ugnen kallnat.

Tack för kalaskakorna UnderbaraClara!

cykelpyssel med beskrivning & allt!

Eftersom Jael blir testad för allergi den här helgen kommer vi inte många meter utanför dörren. Då får man istället roa sig med annat, och det här är vad lördag förmiddag bestod utav! Vi ska ju som jag nämnt tidigare åka på cykelsemester nästa sommar, och har bestämt oss för att förbereda oss lite pö om pö, för att slippa så många stora kostnader på en gång. Så, först ut var att skaffa mig och Jael en cykel, eftersom vi inte hade någon. På en köp-och-sälj-sajt hittade jag den här pärlan för en skrynklig 500-lapp, med cykelkorg och barnstol och allt! Bakhjulet var skevt, bromsarna behövde ställas in och kedjan sträckas och lite sånt där, så vi beslutade oss för att lämna in den hos den snälla cykelreparatören  ett par kvarter bort, och för 700 kr gjorde han en lagning (med enbart begagnade delar, på begäran!) och upprusning av det som behövdes, samt monterade ramlåset vi hade köpt för 150 kr. Så, för 1350 kr har vi fått oss en fantastiskt fin och felfritt fungerande cykel! Men, vi ville ju ha den lite fin också, därav lördagspysslet. Och fint ska jag säga er, det blev det, så därför tänkte jag dela med mig av hur vi gjorde! 
Sitsen i barnstolen saknades när vi köpte cykeln, så därför gav jag mig på att sy en ny! Jag ritade lite slarvigt av formen (i två delar, rygg+sits) på bakplåtspapper. Väl inne igen klippte jag ut delarna, och letade fram en gammal uttjänt vaxduk och en skruttig fleecefilt. Utav varje del klippte jag sedan ut två i vaxduk och en i fleece, och sicksackade ihop dem i ordningen vaxduk-fleece-vaxduk, alla med rätan uppåt. Detta gav en vattentät sits, men utan glatt baksida. Sedan provade vi i stolen, fortfarande med sitsen i två delar, och gjorde markeringar för rem-hålen. När vi sett att delarna passade som de skulle syddas stora ”knapphål” för remmarna, och tillsist sicksackades ryggdelen och sittdelen ihop. Färdigt för montering! 
När det nu blev en hel del vaxduk kvar kom jag på att ett sadelskydd är ju inte fel, så man inte behöver bli så blöt om sin lilla rumpa. Så, ut med papper igen (den här gången räckte ett vanligt återanvänt a4, även om jag fick ta till lite på känsla när jag kom in) och rita av formen på sadeln. Väl inne igen klipptes sadelformen ut i vaxduk med sömsmån denna gång. Jag hittade ett gammalt tjusigt överkast av lite tjockare kvalitet i tyglådan, som jag klippte en ca 15 cm bred remsa av, typ jättelång. Remsan fållades i ena kanten, och sedan syddes den på med raksöm, räta mot räta. För säkerhets skull sicksackade jag kanten efteråt, men det behövs nog egentligen inte. Jag valde att lägga skarven omlott, men man kan lika gärna sy ihop den när man kommit varvet runt. Till sist träddes ett resårband igenom, och sedan kvar det klart. Lätt som en plätt, och nu har vi en toppenfin cykel att ge oss ut med! (Så lätt, att Richard får ett likadant sadelskydd till sin cykel. Och det är ju bra, så vi kan hålla reda på varandra på semestern.)  

födelsedagsbakning å sånt!

Det är många födelsedagar i min närhet just nu, och då får man baka och stå i så det står härliga till! Min bror fyller 7 år, och då passar det ju alldeles ypperligt att baka och greja med sin snäppet yngre bror inför kalaset – och jag tänkte att ni nog vill ha ett gäng av våra recept!

So far har vi hunnit med kokos-skorpor, citron&äppel-saft och sega choklad-cookies.
Till att börja med får ni nöja er med cookies-receptet, för sedan ska jag och fina syster dricka hemmagjort lyxkaffe och äta kanelbullar. Det här toppenreceptet har jag på en receptmagnet som kommer från flatebo.se, som förresten fyller sju år de med! Det har jag skrivit om här. Här kommer receptet (aningen modifierat, men ändå!)

Sega cookies 
2 ekologiska äggvitor
2 1/2 dl ekologiskt florsocker
1 dl ekologiskt kakao
1 msk marsánsåspulver
50 g hackad och skållad mandel (receptet säger blockchoklad)

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggvitorna och florsockret med elvisp (eller ettrigt med vanlig visp) några minuter. Sikta i kakao och pulvret. Rör om och blanda i hackad mandel. Klicka ut på bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen 12-15 minuter. Världsbäst! 

ett pyssel om dagen är bra för magen!

Efter att ha blivit inspirerade av Anna Ileby gav jag och fröken oss på att sy ett lapptäcke att leka, kräla och dreggla på. Efter en liten paus bestående av ett-års-kontroll på Mando blev det klart, och trots att det är lite lagom snett och vint, så verkar fröken vara väldans nöjd. Och, det är för övrigt alldeles perfekt att sitta och se på film på, Jane Austens ”Northanger Abbey” rullar i bakgrunden och gör mig alldeles lycklig. Hipp hurra!

en baby-regncape rikare…

Stackars barn. Det kan inte vara lätt att ha en pysselgalning till mamma.

Vi närmar oss helg, och det betyder övarrasknings-mys i Lysekil, och flytt tillbaka hem efter att ha varit husockupanter den senaste veckan. Lite som semester har vi haft det, jag och fröken. Det har pysslats en radio, lyssnat tusenmycket på P3, lagat god mat och bakat, tittat på regnet och myst som galningar. När herrn i huset har en semesterlös sommar, då får man göra så gott man kan utan honom.

Fredagkväll en sånhär fin vecka, det betyder att städa det sista innan husägarna kommer hem, och laga en burk marmelad av deras egenodlade bär som tack för lånet. Kanske hittar vi på något onyttigt att äta till kvällen, gör lyxkaffe och kramas i soffan. Det får tiden utvisa.

Några rader till min man: Inatt drömde jag att vi var alldeles nykära, du vet så där när man pussas hela tiden, vill vara alldeles nära varenda sekund och alla andra inte fattar någonting och bara tycker man är asjobbig. Det var fint. Sedan vaknade jag av Jael som gnällde och ville ha mat, och såg dig bredvid mig i sängen. Det var ännu finare.

endorfiner och kesokaka

Sitter tillsammans med Jael på hennes filt på golvet, lyssnar på morgonens avsnitt av Morgonpasset i P3 (poddcasts in my heart!) och dricker kaffe, medan fröken övar sig på att krypa, rulla runt, sitta och annat konstigt. Hon är som en hund den där ungen, med tungan utanför, dreggel i mungipan och övandes massa nya trix. Och jag som lovat mig själv att aldrig skaffa hund.

Kombinationen av dunderregn och brist på vattentät regnjacka hindrar mig från dagens långPW idag igen, så istället har det bakats kesokaka, tvättat, plockat en smula vinbär (mellan dunderskurarna), fikat med far och farbror och tvättat rent tvättmaskinen. En inte så rolig sak är att jag insett att de dagar jag tränar bara en smula eller inte alls och äter lite väl onyttigt blir lika med de dagar när ångesten blir starkare, och jag blir både argare och mer lättirriterad. Jag vet inte om det hänger ihop med allt det dumma i huvudet, eller om det faktiskt är så att endorfinerna gör mig så mycket stabilare. Jag hoppas ju naturligtvis på det senare, men jag vet inte än. Jag jobbar på det. Hur som helst har det gjort att jag har kört två styrkepass, fm blev mage/rygg och em blev ben och armar. Maten har blivit gröt med physalis, proviva och kaffe till frukost, en halv kebabtallrik och vatten till lunch (nej, den är jag inte särskilt nöjd med) och kesokaka med turkisk yoghurt och mer kaffe till tre-mellis. Inte något vidare i matväg, men det kunde varit avsevärt mycket värre. Jag övar och övar, en dag ska jag bli bra.

Kanske ett litet recept på kesokakan hade passat bra här, den var faktiskt långt över förväntan! Smakade lite som ostkaka fast fasligt mycket nyttigare.

3 ägg
2 msk honung
250 g keso
3 msk hackad mandel
kanel efter behag
 
Vispa ihop ägg och honung, och sedan öser vi i resten i bunken. Vispa till en jämn smet och häll ner i en ugnsfast form modell mindre. In i ugnen 200°C i en sådär 20-25 minuter. Servera med någon fet yoghurt (ev. med vaniljsocker i…) och gärna med lite nyplockade bär. Hipp hurra vad gott!
 
 
En lycklig sak är att jag idag fått på mig vigsel- och förlovningsring igen! Väldigt tight, men även om det är en bit kvar så funkar det. Heja mig!

om att bli husockupant

Ny inspirations-kärlek. UnderSolen, finns både här och här. Jag typ dör, så himla bra. PysselpysselPYSSEL. Galet.

Ska för övrigt bli husockupant i en vecka, på fel sida älven. Farmor och farfar ska utforska de småländska skogarna en vecka, och då kan kattägar/kattallergiker plus dennes familj flytta in i deras hus några dagar, så ögonen inte kliar på en stund. Jag ska plocka så mycket bär, pyssla och njuta av att ha en altan. Ligga i timmar på en filt med lilla fröken på gräsmattan, titta på blommorna och dricka kaffe. Lägga mig och fröken i badkaret efter träningspassen. Det blir fint det.